11 août 2022
Je suis sorti aussitôt, malgré qu'il y faisait bien frais, m'étant trompé de restaurant !!! J'y suis revenu aussi vite car trop chaud chez le voisin. Hé bien, grand bien m'en a pris ; je ne connaissais pas encore la cuisine vénézuélienne ni colombienne ! Ces entrées étaient très bonnes ... mais le ceviche a été un étonnement de goûts, saveurs et de textures ; espadon cru (si j'ai bien saisi, le poison du jour) avec jus de citron et de fruit de la passion, coriandre et oignon... ça a peut-être l'air de rien, dit comme ça mais c'était une tuerie !!! Je DOIS tester ces mets à nouveau ... et me faire un devoir de goûter les autres. A très bientôt